Grilled Cheese - fantastisch bij soep of als lunchgerechtje!

Het volgende receptje is heerlijk bij de tomaten roomsoep die ik in mijn vorige recept aan jullie heb gepresenteerd óf als heerlijk lunchmomentje! Of gewoon, omdat je er zin in hebt....

Ingrediënten:

• 8 ovaal gesneden stukken stokbrood;
• 4 plakken dun gesneden mozzarella;
• 2 el. groene pesto;
• 1 el. zachte roomboter.

Plan van aanpak:

1. Smeer je stukken brood aan 1 kant in met je boter (je bovenkant word je grill of buitenkant). Smeer een beetje pesto aan de binnenkant van je broodjes en leg daar je mozzarella bovenop, met vervolgens daar weer een ander broodje bovenop (met de boterkant boven) Je kunt met dit receptje 4 maken.
2. Plaats tussen je contactgrill of bak ze in je grillpan.

Heerlijk als snack, bij de luch, bij een soepje of als fingerfood bij een verjaardag! In plaats van pesto kun je ook bijv. smeerkaas met sambal gebruiken voor wat extra pit!

- Eet smakelijk -